Apa yang boleh saya bekukan dalam balang kaca?

Jika anda ingin membekukan banyak makanan, mungkin berbaloi untuk membeli balang yang sesuai untuk pembekuan, contohnya ini. Mereka tahan terhadap perubahan suhu dan lebih kecil kemungkinannya untuk pecah. Anda boleh mendapatkannya dalam saiz yang berbeza untuk membuat bahagian yang sempurna untuk satu atau lebih hidangan. Apa yang boleh saya bekukan dalam balang kaca?

Anda boleh membekukan pepejal dan cecair tanpa masalah dalam balang kaca. Beri segar, kekacang, kacang polong dan sejenisnya hendaklah dibasuh, dikeringkan atau dikeringkan dan dituangkan dengan longgar ke dalam balang. Barangan yang lebih besar seperti epal, kembang kol atau rhubarb hendaklah dibahagi dahulu dan dilapisi ke dalam balang. Tidak banyak bezanya sama ada anda menyimpan balang ini berdiri atau meletakkannya di dalam peti sejuk. Sekarang dengan cecair, di situlah ia menjadi menarik. Anda juga boleh membekukan sup, sos, makanan bayi, sos epal dan barang cecair lain terus ke dalam balang dan membekukannya.

Walau bagaimanapun, tidak seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, anda tidak mempunyai kantung udara di dalam balang di mana makanan beku boleh mengembang. Oleh itu risiko kaca pecah adalah lebih tinggi. Anda perlu menggunakan helah kecil untuk mengelakkan pecah. Cecair beku tanpa kaca pecah Apabila air beku mengembang dan balang yang terisi penuh boleh pecah dengan mudah. Walaupun beku tanpa pecah, peluang untuk pecah masih tinggi apabila dicairkan. Untuk mengelakkan ini, hanya isikan kira-kira tiga perempat daripada setiap gelas dan pastikan anda membekukannya berdiri. Dengan cara ini, anda menyimpan ruang yang cukup untuk cecair mengembang dan tegasan pada kaca diagihkan sama rata pada semua sisi. Balang ini juga mempunyai bentuk kon, jadi apabila mengembang, makanan beku menolak sedikit ke atas dan mengurangkan tekanan dengan lebih banyak lagi. Secara amnya, lebih besar jejak jear berbanding isipadu semakin kecil kemungkinan ia akan pecah, semata-mata kerana terdapat lebih banyak ruang untuk mengembang dan tekanan tersebar di kawasan yang lebih besar.

Akibatnya, elakkan balang yang tinggi dan sempit dan gunakan yang lebih lebar. Item yang dipanaskan hanya boleh dibahagikan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk apabila ia telah disejukkan sepenuhnya ke suhu bilik. Mencairkan makanan sejuk beku dengan cara yang betul Mencairkan beri dan barang serupa biasanya tidak menyebabkan sebarang masalah. Beri mereka goncang cepat dan anda boleh dengan mudah mencurahkan jumlah yang dikehendaki. Selebihnya terus masuk ke dalam peti sejuk beku. Cecair sebaliknya hendaklah dicairkan perlahan-lahan pada mulanya. Sebaik-baiknya anda perlu meletakkan balang ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Jangan sekali-kali letakkan balang terus dari peti sejuk ke dalam air panas atau mendidih. Pecah kaca hampir dijamin. Kami berharap anda boleh menggunakan petua ini untuk menyingkirkan bekas plastik dan beg beku sekali pakai. Sebaliknya gunakan kaca alternatif yang ekologi dan sihat.